四川省檔案學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會例會順利召開
? ? 11月13日，四川省檔案學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會例會在西康大酒店舉行。學(xué)校黨委副書記、紀(jì)委書記李富民、教務(wù)科副科長王桃、來自企業(yè)的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員和本專業(yè)教師出席會議，教研組組長黃宗珍主持本次會議。
? ? 會上，專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任歐賢羚介紹了2019年高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)建設(shè)情況；專業(yè)教師周代芬介紹了2019年企業(yè)調(diào)研情況；教學(xué)指導(dǎo)委員會委員們審議了新修訂的《高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》和《餐飲服務(wù)與管理》的課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)；討論2020年教學(xué)指導(dǎo)委員會工作計劃。
?交流中，中國首家茶文化主題酒店西康大酒店董事、總經(jīng)理、雅安茶廠股份有限公司董事胡運(yùn)女士建議在教學(xué)過程中教育學(xué)生樹立服務(wù)意識和信心、培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任感和創(chuàng)新思維、規(guī)范學(xué)生個人行為習(xí)慣，增加課程中的服務(wù)溝通訓(xùn)練課時，增強(qiáng)理實(shí)結(jié)合。
?蜀天·麗雅查爾頓酒店、雅安蜀天房地產(chǎn)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理劉瑛女士建議，《餐飲服務(wù)與管理》教學(xué)內(nèi)容不要太單一，要廣泛涉入餐飲服務(wù)內(nèi)容，增加學(xué)生知識廣度。培養(yǎng)學(xué)生自信心，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生靈活應(yīng)變能力。
? ? 雅安維也納國際酒店總經(jīng)理吳國雄先生建議，要注重學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育，增強(qiáng)學(xué)生對行業(yè)的認(rèn)可，培養(yǎng)學(xué)生“商業(yè)人格”、“商業(yè)思維”和學(xué)生的愛心、關(guān)愛能力，加強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊意識和溝通能力。
? ? 會上，學(xué)校黨委副書記、紀(jì)委書記李富民為新增專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員吳國雄頒發(fā)了聘書。同時希望學(xué)校與各企業(yè)達(dá)到“互惠、共享、共贏”的良好合作關(guān)系，加深校企之間的交流、合作，爭取在多方的關(guān)注和努力下培養(yǎng)“更多、更好、更專業(yè)、更有職業(yè)情懷”的學(xué)生為雅安的旅游事業(yè)發(fā)展輸送專業(yè)人才。
