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    四川省檔案學(xué)校 技能大師、行業(yè)能手進(jìn)校園活動之六

    ——高星級飯店運營與管理專業(yè)行業(yè)能手進(jìn)課堂活動

    導(dǎo)師簡介

    胡運,女,雨城區(qū)人大代表、雅安市西康大酒店總經(jīng)理。2004年,成功創(chuàng)建中國首家茶文化主題酒店,領(lǐng)銜創(chuàng)建用茶磚裝飾的“茶語屋”榮獲2005年國家科技進(jìn)步一等獎、國家發(fā)明二等獎。近年來先后被評為中國飯店業(yè)優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人、四川省杰出創(chuàng)業(yè)女性、四川省旅游商品十大創(chuàng)新人物等,2023年榮獲四川省突出貢獻(xiàn)鄉(xiāng)村旅游和文化能人。

    前行在文化自信中的酒店人

    經(jīng)得起蒸揉,耐得住寂寞,經(jīng)得起沖泡,受得了煮熬。

    2023年12月14日,四川省檔案學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)邀請了中國首家茶文化主題酒店——西康大酒店總經(jīng)理胡運到校,為本專業(yè)2022、2023級學(xué)生開展了大師進(jìn)課堂教學(xué)活動,本專業(yè)任課教師及兩個專業(yè)80余名同學(xué)參加了本次活動。

    課上,胡運從文化自信出發(fā),以西康酒店的發(fā)展歷史為例,深入講授了中國文化、藏茶文化,并結(jié)合本專業(yè)特色引導(dǎo)學(xué)生提高對專業(yè)發(fā)展的認(rèn)知,同時也強調(diào)了酒店專業(yè)學(xué)生應(yīng)注重平時文化知識的學(xué)習(xí)提升和專業(yè)技能的實踐積累。

    講授中,胡運結(jié)合她個人以及酒店發(fā)展過程中遇到的挑戰(zhàn)和機遇,分享了她的成功經(jīng)驗和酒店發(fā)展的秘訣——用心、用情、用中國文化融入到日常服務(wù)工作中。胡總說:“遇到困難,不要抱怨,不要躺平,要找到前行的道路,向陽而生”,同時結(jié)合藏茶精神勉勵同學(xué)們要保持樂觀向上的心態(tài)。

    胡運表示,功成不必有我,功成必有我在,希望同學(xué)們堅定文化自信,練就扎實本領(lǐng),在今后的學(xué)習(xí)和工作中不斷學(xué)習(xí)提高,永不言棄!


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